ça y est vous pouvez arrêter votre air pincé et offusqué Mesdames et ranger le parapaluie "anti foudre de Cupidon" pour vous Messieurs !!!
ça y est, c'est passé .. ouffff
C'est drôle comme la Saint Valentin tout le monde "s'en fiche" enfin surtout les filles hum et tout le monde en parle, enfin surtout les filles, en marmonant intérieurement : "de toutes façons je m'en fous si il oublie"
Du coup, les pauvres Chéris sont tels des éléphants dans un magazin Baccarat place de la Madeleine "euh ma chérie, tu t'en fiches ou pas du 14 février, hein ?" et les femmes de toute leur hauteur de princesses estomaquées arrêtent de respirer pendant 24h en attendant ... un truc ou pas !
Donc là tout le monde respire de nouveau normalement et avec le week-end qui approche, voici le moment de se poser la question "qu'est-ce qu'on mange ?".
Cela fait bien longtemps que je n'avais pas sorti ma yaourtière, pour moi la yaourtière comme la machine à pain sont des machines hyper gratifiantes en cuisine.
Et même si les yaourts industriels sont très bons rien de tel qu'un atelier yaourt pour passer le week-end !
A ce propos, la marque Danone vient de faire réaliser 4 modules de vidéo punchy pour expliquer la fabrication des yaourts industriels et bien d'autres choses encore !
Le mag info du yaourt - module 1 par Auprogramme
J'ai écrit il y a 4 ans un livre sur des recettes de yaourts sucrées ET salées, voici une recette de yaourt au Spéculos que vous retrouvez en couverture de ce superbe livre "craquez pour les yaourts" aux éditions Mango, photographies de Fabrice Veigas !!
Ingrédients
pour 7 yaourts
1 l de lait frais entier
1 yaourt
50g de Spéculos à tartiner
7 Spéculos en biscuit
Versez le lait et le Spéculos à tartiner dans une casserole. Mélangez et faites chauffer jusqu’à faire bouillir le lait. Laissez refroidir et enlevez la peau qui se serait formée sur le dessus.
Versez le yaourt dans un saladier et battez-le à la fourchette pour le rendre liquide. Ajoutez 10 cl de lait et mélangez bien les deux ingrédients puis versez le reste de lait et mélangez de nouveau.
Versez cette préparation dans les pots à yaourt et lancez le programme sur 8 heures.
Refermez les pots.
Placez les yaourts au réfrigérateur pendant 2 heures. Émiettez des Spéculos sur le dessus avant de les déguster.
Bon à savoir :
Si vous ne trouvez pas de Spéculos à tartiner en grande surface ou en épicerie fine, mixez 100g de biscuit que vous faites cuire avec le lait.
Vous pouvez conserver ces yaourts 8 jours au réfrigérateur.
bon week-end et bon marché à tous !
isabel