Découvrez sur You tube les vidéos de recettes où je cuisine soit en compagnie d'Éric Reithler le chef cuisinier pour les produits Saupiquet, soit seule pour Géant Casino !!!
Aujourd'hui "Croquettes au thon" hyper simples à réaliser histoire de filer au cinéma après le dîner !!
- 1 boîte de thon naturel Saupiquet- 30g de flocons de pomme de terre (purée de pomme de terre)
- 60g de lait
- 100g d’eau
- 10g de parmesan râpé
- 15g d’emmental râpé
- chapelure moyenne
préparation : 30 mn
cuisson : 30 à 40 mn
Préchauffez le four Th 6/ 180°C
- Versez le lait et l’eau dans une casserole et faites-les bouillir
- Ajoutez la pomme de terre en flocons, fouettez et laissez reposer quelques instants.- Égouttez le thon,
- Émiettez-le à l’aide d’une fourchette,
- Ajoutez à la purée puis l’emmental râpé et le parmesan,
- Placez au réfrigérateur 15’ sur une assiette plate afin d’obtenir un refroidissement rapide-
- Formez de petites quenelles à l’aide d’une cuillère à café.
- Déposez-les ensuite sur une assiette recouverte de chapelure, et roulez-les délicatement.
- Recouvrez le fond d’un plat à tarte anti-adhésive d’un film d’huile d’olive.
- Déposez les petites croquettes dans le plat et placez-les au four.
- Laissez-les cuire et dorer 6 à 7 minutes de chaque côté,
- Égouttez-les sur un papier absorbant.
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