marinade d'échine de porc pour un barbecue ou une plancha !! on en profite c'est l'été ;)

Furaxe de ne pas utiliser un peu plus mon super bbq au vue de cette météo ... comment dire tout en restant polie ;)) ?

bref, j'ai décidé de braver le vent et de faire une marinade "hophop 2 secondes" histoire de régaler mes amis pour la soirée et les Onafaim par la même occasion !!

Faites mariner pendant 2 heures, des cotelettes de porc ou échines (plus moelleux) dans 1/2 huile d'olive, 1/2 huile végétale neutre.

Versez 4 c à soupe de Viandox (sisi), ou sauce soja, râpez 40g de gingembre (ou 2 bonnes c à soupe de sirop de gingembre Sirop de Valdone) et parfumez le tout d'un bon bouquet de coriandre et thym ou sarriette ciselée ... faites griller à peine 5 min de chaque coté et régalez-vous !!!

 

 

Vous trouverez dans mon nouveau livre sur les plancha et bbq, aux éditions Mango Vidéocook 50 recettes pour vous régaler !! et dans Vidéocook, il y a ?? vidéo car plus qu'un livre vous aurez aussi le plaisir de me voir cuisiner !!!

oh oui ;))

bon week-end à vous ...