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Smoothies et coktails

Smoothies et coktails

(photo isabel brancq)

En juillet 2006 j'ai proposé à mon éditeur de réaliser un livre sur le sujet des smoothies.....
Il faisait chaud, c'était l'été et je me suis mise à régaler ma famille de coktails vitaminés et gourmands à base de fruits et de légumes frais, de yaourt nature et de glace pilée ou version très gourmande crème glacée...les SMOOTHIES, (autre "version/tendance/yaourt" du milkshake !!! )

cet éditeur m'a dit ok en novembre 2006 pour réaliser le livre et le faire paraître en mai 2007 et puis 4 jours avant l'écriture des recettes et la réalisation des photos, il m'a planté pour le faire avec un autre....

Alors sincèrement, n'est-il pas temps de mettre mes idées de smoothies sur mon blog au lieu de me les faire piquer par un éditeur peut-être réputé sur le marché mais si peu scrupuleux ?

DES SMOOTHIES POUR LES BRUNCH, PETITS DEJ, PAUSES DEJEUNERS, GOÛTERS ET APÉRO
le principe mixez au blender tous les ingrédients et dégustez aussitôt...
lorsqu'il s'agit de légumes (type carotte, courgette, petits pois, asperges, poivrons) une fois épluchés et coupés en gros tronçons si nécessaire, je les fais cuire un peu à l'eau ou à la vapeur avant de les mixer.

LES SMOOTHIES SUCRÉS :

-BANANE, KIWI, JUS DE PAMPLEMOUSSE, YAOURT NATURE,
-GLACE CHOCOLAT, POIRE, YAOURT,
-MYRTILLE, MIEL, YAOURT, GLACE PILÉE
-ANANAS, FRUITS DE LA PASSION, YAOURT, JUS DE CITRON VERT
-MELON, PIGNON DE PIN, YAOURT, MIEL, MENTHE
-PÊCHE, GROSEILLE, YAOURT, JUS DE POMME
-FRAISE, YAOURT, GLACE VANILLE
-FRAMBOISE, YAOURT, PISTACHE, PETIT BEURRE, LAIT
-CERISE, GLACE CANNELLE, YAOURT, JUS DE POMME
-ORANGE, GLACE CANNELLE, AMANDES GRILLÉES, YAOURT
-POMMES, GLACE CARAMEL AU BEURRE SALÉ, YAOURT, CIDRE DOUX
-BANANE, RHUM BRUN, GLACE VANILLE, ANANAS, YAOURT
-CITRON, PAMPLEMOUSSE, MIEL, GINGEMBRE, YAOURT
-PÊCHE, ABRICOT, ROMARIN, MIEL, YAOURT, LAIT
-BETTERAVE, JUS DE PAMPLEMOUSSE, YAOURT
-GLACE CANNELLE, BANANE, RAISIN, YAOURT
-PASTÈQUE, PÊCHE, YAOURT, THYM CITRONNÉ, JUS D’ORANGE
-CAROTTE, ORANGE, JUS DE CITRON, YAOURT, CÉRÉALES
-FRAMBOISE, ORANGE, MIEL, BANANE, YAOURT, LAIT
-MANGUE, JUS DE CITRON VERT, FRUITS DE LA PASSION, GLACE COCO, YAOURT
-GLACE NOISETTE, BANANE, YAOURT CHOCOLAT, VANILLE
-PÊCHE, PRUNES, MELON, YAOURT, JUS D’ORANGE, MIEL
-TOMATE, SORBET CITRON, YAOURT, GINGEMBRE, MIEL

LES SMOOTHIES SALÉS :

-COURGETTE, CAROTTE, CUMIN, YAOURT, CITRON CONFIT, GLACE PILÉE
-BETTERAVE, JUS DE CAROTTE, YAOURT, ESTRAGON
-POTIRON, CAROTTE, JUS D’ORANGE, YAOURT
-CAROTTE, CORIANDRE, COURGETTE, BETTERAVE, YAOURT, LAIT
-CAROTTE, ROMARIN, JUS D’ORANGE, YAOURT
-AVOCAT, SORBET CITRON VERT, YAOURT
-TOMATE, POIVRON,CONCOMBRE, JUS DE CITRON, YAOURT, CIBOULETTE
-PETITS POIS, ESTRAGON, YAOURT, LAIT
-ASPERGES VERTES, PARMESAN, YAOURT, LAIT
-CONCOMBRE, RADIS, YAOURT, LAIT, MENTHE
-TOMATE, THYM, TABASCO, CITRON JAUNE, YAOURT, TUILE PARMESAN
-POIVRON, FROMAGE FRAIS, YAOURT, LAIT, CIBOULETTE
-COURGETTE, CURRY, YAOURT, LAIT DE COCO
-AVOCAT, GRANIT SMITH, YAOURT NATURE, LAIT
-TOMATE, BASILIC, YAOURT, POIVRON

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