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poivrons grillés marinés

poivrons grillés marinés

photo isabel brancq
cuisson 30 min
préparation 15 min

2 gros poivrons
huile d'olive
1 jus de citron jaune
fleur de sel
herbes (romarin, thym, basilic)

Préchauffez votre four th 7 (210°).
Rincez les poivrons et diposez-les entiers dans un plat allant au four.
Faites-les cuire ainsi30 min en les retournant.
Éteignez votre four et laissez-les refroidir (dans votre four).
Ôtez les peau à l'aide d'un couteau et coupez les poivons en lanières.
Dans un plat, arrosez-les de citron et d'huile d'olive et assaisonnez-les d'herbes ciselées.
Faites mariner une heure au réfrigérateur avant de les servir avec des tartines de pain grillées.


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