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Concombre aux graines de sésame et basilic violet

Concombre aux graines de sésame et basilic violet

photo isabel brancq

pour 4 personnes
2 concombres
50g de graines de sésame
quelques feuilles de basilic
vinaigrette
3 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre de vin
1/2 citron confit coupé en dés.

Rincez et épluchez les concombres. Coupez-les en morceaux.
Faites griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse (attention ça saute !).
Mélangez tous les ingrédients de la salade, assaisonnez de vinaigrette et dégustez.


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