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rillettes de maquereaux

rillettes de maquereaux

(photo Gwénaël Quantin)

facile de préparer une entrée ou un apéro, pour tartiner....

ingrédients :
1 boîte de maquereaux (nature, à la moutarde) de votre choix
l'équivalent en beurre mou (doux ou demi-sel)

Enlevez les arrêtes et la queue des maquereaux.
Dans un bol écrasez la chair des maquereaux et mélangez avec le beurre mou.
Recouvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

cette recette vous prendra 2 min et vous êtes sûr de faire un apéro sympa en grillant des tranches de pain et en les coupant en mouillette et c'est tout de même bien meilleur que les biscuit apéritif.
c'est aussi une bonne recette pour une entrée.

Il est possible de remplacer le beurre par un peu de crème fraîche........
Ensuite selon ce que vous avez dans vos placards, vos pouvez ajouter de la ciboulette, de la crème fraîche, du Tabasco, des câpres, du curry en poudre.......bref éclatez-vous !!

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