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betteraves sexy

betteraves sexy

voici 2 variétés de betterave, rose et rouge, toutes deux crues.
c'est un super légume dont vous ne jetrez rien !!

cuisinez la betterave exactement comme les carottes....
-crues râpées avec une vinaigrette citronnée et de l'estragon, accompagnez-la d'un carpaccio et vous avez une super entrée.
-cuites, coupez-la en cubes et faites-la poêler avec de l'huile d'olive, des pommes de terre et des carottes. un peu de romarin et d'ail et le tour est joué !
-gardez les feuilles, lavez-les et faites-les fondre avec du beurre dans une poêle et mangez-les comme des épinards !!
-ou faites une soupe avec les feuilles en ajoutant 1 ou 2 pommes de terre

attention la betterave colore les mains, lavez-vous tout de suite les mains au savon lorsque vous la cuisinez

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