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Cuisse de poulet marinée

Cuisse de poulet marinée

photo isabel brancq

pour 2 personnes
2 cuisses de poulet
pour la marinade :
3 c à soupe d'huile d'ollive
1 gousse d'ail
une dizaine de grandes feuilles de basilic
2 citrons jaunes

Préparez la marinade en mélangeant l'huile au jus de citron. Pelez et hachez l'ail, ciselez les feuilles de basilic et mélangez le tout . Placez les cuisses de poulet dans un plat et badigeonnez-les de cette préparation.
Recouvrez, placez au réfrigérateur et laissez mariner 2 h.
Sortez les cuisses de poulet marinées et laissez-les revenir à température.
Préchauffez le four th 7 (210°) ou préparez le barbecue.
Faites cuire les cuisses de poulet 25 min au four (un peu moins au barbecue) et dégustez soit avec une salade de tomate, tout simplement ou des haricots verts.

remplacez le basilic par du persil ou de la coriandre et ajoutez 1/2 c à café de curry en poudre.

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