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boulette d'amande aux pignons de pin grillés

boulette d'amande aux pignons de pin grillés

(photo Laurent Grandadam, stylisme et recette Isabel Brancq)
pour 4 personnes
10 min de préparation
3 min de cuisson

100 g de pâte d’amande nature
50 g de pignon de pin

Faites griller les pignons, à la poêle, sans matière grasse. Remuez pour les griller de tous les côtés.
Avec vos mains, roulez des boulettes de pâte d’amande. Ajoutez les pignons refroidis sur les boulettes. Conservez dans une boîte fermée au réfrigérateur.
Dégustez ce dessert avec un thé à la menthe ou un café.

Vous pouvez réaliser ces boulettes avec des pâtes d’amande de couleur, mettre des pistaches, des amandes grillées et offrir cela à vos amis. Les enfants adoreront vous aider à les préparer.

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