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gâteau chocolat pralin

gâteau chocolat pralin

(photo isabel brancq, stylisme et recette Isabel Brancq)

en gâteau d'anniversaire, de goûter, de brunch ou juste pour le plaisir du chocolat....miam !!

pour 4 adultes
préparation 5 min
cuisson 20 min

200g de beurre demi-sel
200g de chocolat noir pâtissier
5 oeufs
250g de sucre
1/2 sachet de pralin (en grande surface rayon pâtisserie)
1 1/2 c à soupe de farine

Préchauffez le four th 6 (180°).
Dans une casserole (ou au micro-ondes) faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien.
Cassez les oeufs et battez-les en omelette énergiquement.
Lorsque le chocolat est fondu et bien mélangé au beurre, ajoutez le sucre et mélangez.
Versez la préparation de chocolat dans les oeufs et mélangez le tout. Ajoutez la farine et mélangez les ingrédients une dernière fois.
Beurrez un moule à manqué ou un moule de forme rigolote, versez la préparation dedans.
Saupoudrez le gâteau de praslin et faites-le cuire 20 min.

Démoulez le gâteau encore chaud et laissez-le refroidir.

Décorez-le de confettis alimentaires, saupoudrez-le de sucre de couleur ou de sucre glace et de cannelle en poudre, de noix de coco râpée....bref rendez-le festif !!

Si les enfants et vous-même aimés le mélange chocolat/banane......je vous conseille de rajouter des rondelles de bananes de 1 cm d'épaisseur que vous répartissez dans le moule une fois que vous avez versé la pâte.......vous m'en direz des nouvelles ! (mettez alors moins de sucre dans la recette 200g car la banane va sucrer et caraméliser la recette).

Pourquoi j'utilise de la farine de blé noir (farine de sarazin) ?
je trouve que cela donne un léger goût...de sarazin aux recettes et c'est très bon. Essayez si vous aimez ce goût d'en mettre dans les cakes, les fars, les clafoutis. (faites moitié farine de blé, moitié farine de sarasin).......

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