Petit flan saumon fumé et ciboulette
(photo Gwénaêl Quantin, stylisme et recette Isabel Brancq)
mon fils de 9 ans réalise cette recette tout seul...
pour un pique-nique dans le jardin, un déjeuner d'aniversaire ou un dîner...
Pour 6 enfants
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
4 tranches de saumon fumé ou truite saumonée
4 œufs
60 cl de crème fraîche liquide
2 brins de ciboulette
60 g de fromage frais (de type cubes de feta)
20 g de beurre
1 c à soupe d'huile d'olive
Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette puis versez la crème fraîche liquide et mélangez.
Ajoutez ensuite le fromage frais coupé en petits dés et la ciboulette ciselée et mélangez le tout.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
Préchauffez le four th 6 (180°).
Beurrez 6 ramequins. Répartissez la préparation dans les ramequins.
Faites cuire 25 min.
Laissez refroidir les flans avant de les placer au réfrigérateur.
