« Youpi des whoopies pies ! » : cela pourrait être le cri de joie à la maison si vous vous lancez dans ces petites recettes ultra simples, de gâteaux fourrés, venues des Etats-Unis ! Eh oui, les whoopies prononcez « voooupi » sont un peu les macarons pour les nuls, beaucoup plus rapides à réaliser et très simples à préparer.
L’idée est de fourrer de crème au beurre, crème glacée, crème maison de simples et délicieuses « coques » ou petits gâteaux et de les décorer de tout ce que vous possédez dans vos placards : glaçage, sucres colorés, sucres de formes diverses et variées !
Bref le whoopie c’est « l’éclatitude » en cuisine, l’atelier du mercredi et des jours de pluie avec les enfants pour réaliser en moins de 30 minutes, des petits gâteaux très rigolos.
Et comme j’aime les versions salées, vous trouverez également dans ce livre « craquez pour les whoopies pies» aux éditions Mango, quelques très bonnes recettes de whoopie pour l’apéro !!
Bonne dégustation et en attendant voici une recette tirée du livre le fameux whoopie marbré et fourré au Nutella !!!
photos G.Quantin
Préparation 20 minutes
Cuisson 8 à 10 minutes
Ingrédients pour 15 petits whoopies (30 coques)
2 gros oeufs
160g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de beurre ½ sel mou
100 g de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé
80g de cacao en poudre (non sucré)
1 petit pot de Nutella
Préparez les coques des whoopies.
Faites fondre le beurre aux micro-ondes ou bien dans une casserole.
Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette et mélangez-les aux sucres.
Ajoutez alors la farine, la levure et mélangez.
Versez le beurre fondu dans la pâte et mélangez le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
Saupoudrez de cacao en poudre et mélangez rapidement pour obtenir une pâte bi colore.
Préchauffez le four th 6 (180°).
Répartissez la pâte en vous aidant d’une petite cuillère, sur une feuille de papier de cuisson, posée sur une plaque allant au four. Espacez les tas les uns des autres. Faites-les cuire 8 à 10 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir. (ils vont durcir)
Confectionnez les whoopies en tartinant une coque de Nutella et recouvrez d’une autre coque. Dégustez.
Cette recette est idéale pour un goûter. Jouez avec les couleurs : marbré chocolat/pistache (en poudre), vanille/pistache, chocolat/coco …
Il faut que je m'y mette aussi à ces petites choses si gourmandes !
Rédigé par : En toute cgourmandise | 24 février 2012 à 14:44