Bonjour à tous et bienvenue dans notre programme de "comment c'était déjà les vacances ??" ;))) !!!
non, mon cerveau n'a pas buggé !! merci
c'est simplement que le mot "vacances" me parait déjà si .... soupir ..... loin !!!!
du coup, profitant de ce mois de septembre où se croisent sur les étales de marché les fruits et légumes d'été avec les premiers d'automne, c'est le moment de :
1/ s'éclater avec les courgettes jaunes ... oui enfin je me comprends ... et avec un peu de chance vous arriverez à tromper les "Onafaim" : mais pas du tout c'est un nouveau légume, vas-y goûte mon chéri
2/ de profiter une dernière fois de votre subliiime barbecue ou plancha en faisant mariner des tranches de thon avant de les faire griller
3/de cueillir quelques figues dans votre jardin (et là je fais ma crâneuse) que vous dégusterez avec délectation avec du miel, fromage de chèvre frais et thym ....
voici un menu hyper équilibré "yapodepatate" et rapide tout comme on aime ! ;)
allez courage plus que XXX mois avant les vacances !
bon week-end
première recette de ce menu
carpaccio de courgette
à vous de choisir si vous les dégustez crues, une fois lavées et coupées très finement avec de l'huile d'olive, un jus de citron et des copeaux de parmesan et du basilic
ou si vous les disposez sur une plaque de cuisson pour les faire cuire au four (180° th6) pendant 25 à 30 minutes avec un filet d'huile d'olive, du basilic et du poivre comme sur la photo !
Amusez-vous avec les différentes variétés de courgette !
ensuite pour le thon mariné le mieux c'est de le préparer la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir !!
thon mariné à la plancha ou barbecue
achetez deux belles tranches de thon blanc que vous disposez dans un plat avec de la bonne huile d'olive et beaucoup de basilic, le moment venu égouttez le tout et faites griller 10 minutes de chaque côté !
pour des marinades un peu plus rock and roll ajoutez de la sauce soja ou du Viandox (3c à soupe) des épices : curry, cumin, du gingembre frais râpé de la citronnelle des branches de fenouil ramassées sur les chemins, de l'aneth ciselée, de la ciboule ou
ciboulette, 10 cl de jus de citron vert .....
et pour finir voici le dessert sucré/salé que mes "Onafaim" ont réalisé eux-mêmes en personne ce week-end et que je me suis empressée de photographier avant de tout dévorer !!
Figues au miel, chèvre et thym
coupez des figues en deux après les avoir lavées, disposez-les sur un plat allant au four badigeonnez-les de miel et thym disposez un morceau de fromage de chèvre frais et faites cuire 10 minutes à four chaud (200° th 7) dégustez tiède !!
CINÉMA
COWBOY ET ENVAHISSEURS !!
et si vous avez encore de l'énergie je vous recommande ce film qui m'a fait hurlé de rire car l'idée de confronter des cowboys avec des extra terrestres est géniale et que les acteurs jouent super bien !!
ok je suis bon public !!
à partir de 10 ans car les alliens sont vraiment pas beaux voir moches ;))
bon week-end
Alléchant et sympathique, encore une fois.
Cet été, j'ai eu un coup de coeur pour un livre de cuisine. Je n'ai pas pu résister, et je me suis aperçu ensuite du nom de l'auteur:
Isabel ...Ce n'est pas la première fois, et c'est un vrai bonheur!
Rédigé par : caramelle | 10 septembre 2011 à 18:38