18h00 le ciel bleu m'attire irrésistiblement pour vite m'échapper et pédaler le temps d'une balade au bord de l'eau ... oui mais "tuasvulheure, demain ILS ont école et patati et patata ! "
bref, je viens d'ouvrir mon frigo car bien décidée à ne pas me laisser aller à la facilité du : "c'est trop tard pas le temps de penser à moi !!"
du coup, en y regardant de plus près j'ai adapté mon menu de ce soir pour nous 5 "ohlarusée" :)) vi !
Avec 5 tomates coupées en cubes, 1 bouquet de basilic et 2 poivrons coupées en dés, je vais faire revenir cela doucement, à découvert avec de l'huile d'olive et à feu doux, dans ma cocotte en fonte !
Ce délicieux mélange va mijoter 45 min à 1 heure, le temps de la balade à vélo afin que le résultat soit épais, ensuite j'ajouterai des courgettes jaunes et vertes (4 moyennes) coupées en cubes et faire cuire le tout doucement 1 heure, mi-couvert, le temps des abdos, étirements, pompes, sauts à la corde ... enfin dans le désordre :)
bref, cette ratatouille (sans aubergine) je l'accompagnerai d'oeuf cocotte tout simplement et mon repas sera riche et équilibré ;)
qu'est-ce que vous en dites ?!!!
bon appétit,
recette d'oeuf cocotte jambon ciboulette
voici une photo de Gwénaël Quantin et la recette tirés de mon livre "craquez pour les oeufs cocotte" aux éditions Mango
4 personnes
10 min de préparation
7 min de cuisson
4 œufs à température
4 c à soupe de crème fraîche liquide
2 tranches de jambon
4 brins de ciboulette
sel et poivre
Préchauffez le four th 6/180°.
Beurrez 4 ramequins ou petits pots en verre, puis cassez dedans 1 œuf, versez 1 c à soupe de crème fraîche, ajoutez des petits bouts de jambon, salez et poivrez à votre goût.
Coupez la ciboulette à l’aide d’une paire de ciseaux dans les ramequins. Faites cuire au four entre 4 à 6 min.
Vous pouvez déguster cette recette avec des mouillettes de pain de mie grillé et beurré.
Remplacez le jambon par d’autre charcuterie, pancetta, bacon, jambon de parme …
Très sympathique recette .... Merci bien
Rédigé par : Poucinette | 14 septembre 2011 à 20:53