Il y a des livres dont on est super fière et même si on est fière de tous les livres que l'on écrit, certains deviennent nos "chouchous" !! :)
et bien ... figurez-vous que le livre qui suit est dans le top five de mes "chouchous" ;) : pour le thème, la mise en page, les photos de Gwénaël Quantin :)et les recettes !
il a tout !! 40 recettes simples et équilibrées, sucrées mais aussi salées pour vous régaler et leur faire plaisir et en plus, en plus, il est "coup de coeur" à la Fnac de .... Vannes ;)) !! yeeeeeeeees
"mouai m'sieur, j'suis happy ;)"
"Goûter Maison" aux éditions Mango, avec le livre vous aurez des moules siliconés röôses ;) dingue !
mini cake aux fruits rouges
Pour 6
minis cakes
Préparation
15 min
Cuisson
15 à 20 min
2 gros œufs
100g de
farine
½ sachet
de levure chimique
80g de
sucre cassonade
100g de
beurre demi-sel
150g de
framboise ou autres fruits rouge de saison
Préchauffez
le four th 6 (180°).
Dans un
saladier, cassez et battez les œufs, puis ajoutez la farine tamisée avec la
levure.
Mélangez
les ingrédients ensemble.
Faites
fondre le beurre.
Versez-le
dans le saladier et mélangez-le à votre préparation.
Ajoutez
enfin le sucre et mélangez.
Incorporez
en dernier et délicatement les framboises.
Répartissez
la pâte dans des min moules à muffins par exemple.
Faites
cuire 15 à 20 min. Laissez refroidir les minis cakes avant de les démouler.
Vous pouvez remplacer les fruits rouges par de la pomme, de la pêche, de l’abricot ou de la banane ou de la compote de fruits.
Ajoutez
des fruits secs, bref soyez inventifs et gourmands.
Si vous
utilisez un grand moule, augmentez le temps de cuisson, en conséquence.
tartelette noisette et pomme
cette recette c'est mon petit cadeau à moi car elle ne figure pas dans le livre faute de place, alors je vous l'offre !!
préparation
15 min
cuisson
15 à 20 min
pour 6 tartelettes
2 pommes
(150g)
1
rouleau de pâte brisée
50g de
beurre fondu demi-sel
20g de
beurre demi-sel
40g de
sucre semoule
1/2cc de
levure
25g de
noisettes hachées
1 œuf
Préchauffez le four th 6 (180°)
Épluchez
et coupez les pommes en petits dés.
Faites
revenir les pommes avec le beurre demi-sel en mélangeant de temps à autre.
Laissez-les
cuire 10 min puis éteignez le feu.
Étalez
la pâte et découpez des cercles de pâte de 10 cm.
Disposez
les cercles de pâte dans vos moules à tartelette.
Répartissez
les dés de pomme cuite dans chacun.
Dans un
saladier, battez l’œuf avec le sucre et les noisettes hachées.
Ajoutez
le beurre fondu et la farine mélangée à la levure.
Mélangez
bien tous ces ingrédients.
Répartissez
le contenu du saladier sur les pommes.
Faites
cuire les tartelettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (entre 15 et 20
min).
Laissez-les
refroidir avant de les démouler.
Vous
pouvez remplacer la pomme par de la poire, de l’abricot, de la pêche ou de la
figue selon le goût de votre enfant et la saison.
bon mercredi !
isabel
Bravo !
Je ne manquerai pas de le regarder lors de ma prochaine ballade....
Bizzzzzz
Barbichounette
Rédigé par : Barbichounette | 02 septembre 2009 à 06:52