Menu équilibré et petit budget pour la taille ;) ... et le porte-monnaie : salade de roquette et croûtons, tarte fondante aux poireaux et pomme au four ... miam !

Je reçois régulièrement des propositions de menu de l'agence Kingcom, pour les magasins Leclerc et leur "Marque Repère" ... 

comme vous pouvez le constater, il n'y a aucun bandeau publicitaire sur mon blog, ;) donc je publie ...

ce qui me plaît, si ça me plaît !!

aujourd'hui, j'ai reçu un menu é-qui-li-bré ...  c'est dans l'air du temps non ?

 "ehouiondoitsemettrenmaillotbientôt" 

et petit bud-get ... arrrrgh vive la "crise" ...

en tous les cas, cela peut vous donner de bonnes idées pour cette semaine, les recettes sont alléchantes et les photos jolies .... ;)

bonne semaine et si vous avez un peu de temps, allez vous promener sur le très beau site de vêtements et accessoires beaux et bio  ethicolors ... c'est les SOLDES !!

isabel

 

SALADE DE ROQUETTE

photo Marque Repère/Francesca Mantovani.

Pour 4 personnes

 préparation : 15 minutes

Niveau de difficulté : facile

Repère prix pour 4 personnes : 2,01 €*

Repère calorique : 112 kcal par personne

*(prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette)

 Ingrédients :

1 sachet de roquette 125 g 

90 g de croûtons à l'ail 

1 filet d’huile de colza 

 Réalisation :

Une recette simple, équilibrée pour les gastro-économes !

Dans un saladier, mélanger la roquette et l'huile de colza.

Ajouter les croûtons et servir sans attendre.

Réalisez vous même les croûtons en gardant les restes de pain. Coupez-les en gros cubes et faites-les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Remuez pour les dorer de tous les côtés.

Si vous n'avez pas d'huile de Colza, mélangez 1 jus de citron pressé à 5 cl d'huile de tournesol par exemple ou d'olive.

 

TARTE FONDANTE AUX POIREAUX NOUVEAUX 

Pour 4 personnes

 préparation : 25 minutes

 cuisson : 45 minutes

Niveau de difficulté : facile

Repère prix pour 6 personnes : 1,97 €

Repère calorique : 112 kcal par personne

*(prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette)

 Ingrédients :

500 g de poireaux nouveaux lavés et coupés en rondelles 

250 ml de lait UHT demi écrémé 

10 g de farine de blé 

20 g de beurre  doux 

1 pâte brisée ou feuilletée prête à dérouler 

120 g d’emmental râpé 45%MG 

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Faites fondre le beurre dans une cocotte et ajoutez les poireaux. Laissez-les cuire 5 à 10 minutes.

Saupoudre-les de farine et remuez le tout. Versez ensuite le lait, salez, poivrez et laissez encore cuire 5 minutes, à feu doux et à couvert.

Froncez la pâte dans un moule rond, piquez-la de quelques coups de fourchettes et versez la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une. Parsemez la tarte d'emmental râpé et faites cuire 35 à 40 minutes.

POMMES AU FOUR

 Pour 4 personnes

 préparation : 15 minutes

 cuisson : 20 à 25 minutes

Niveau de difficulté : facile

Repère prix pour 4 personnes : 0,94 €*

Repère calorique : 113 kcal par personne

*(prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette)

 Ingrédients :

4 pommes de saison à cuire

60 g de confiture de framboises ou miel 

 Réalisation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Laver, éplucher et retirer le trognon des pommes à l'aide d'un épépineur. Disposer les pommes sur une plaque allant au four. Déposer à l'intérieur de chaque pomme une cuillère à soupe de confiture.

Faire cuire 20 à 25 minutes au four.

Posez la pomme sur une tranche de pain beurrée ou de brioche avant cuisson 

(c'est un peu plus moins light ... c'est sur !! )