Petit déjeuner vitaminé pour bien commencer l'été : milkshake pêche/fraise, mini-cakes aux tomates et salade de fruits !! oh oui !
Quoi de plus réjouissant que de regarder ses "onafaim" se régaler d'un petit déjeuner copieux, préparé avec amour et gaieté et de discuter avec eux de leur 15 jours de vacances sans nous ...
Du prof de surf "suuper-sympa-tu-vois", aux tours de magie "maman-choisit-une-carte", en passant par "regarde-jai-perdu-une-dent-et-la-p'tite-souris-est-passée"...
bref, bienvenue à la maison mes chéris !!
Alors ce matin, le p'tit dej fallait qu'il soit peps, (jolie nappe, jolie vaisselle colorée) et vitaminée, vive l'été !
et en musique s'il vous plaît !!! rien que de regarder Lionel Richie, j'ai le sourire jusqu'aux oreilles !!
MILSHAKE PÊCHE/FRAISE
pour 4 verres
50cl de lait d'amande, soja ou vache
3 pêches ou nectarine bien mûres
250g de fraises
3 c à soupe de miel liquide
Rincez les fraises. Épluchez les pêches et coupez-les en 4.
Mixez les fruits avec le lait et le miel et servez.
Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche ou une poignée de pignon de pin.
MINI CAKE AUX TOMATES
12 petits cakes
préparation 15 min
cuisson 25 min
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
15 cl de lait
10 cl d’huile de tournesol
120 g de parmesan râpé
150 g de jambon en cubes
12 tomates cerise
5 feuilles de basilic
Préchauffez le four th 6/180°.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette.
Versez ensuite la farine et la levure et mélangez le tout.
Ajoutez ensuite progressivement l’huile et le lait, et mélangez à la farine à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez enfin le parmesan râpé et les cubes de jambon.
Ciselez finement le basilic et mélangez-le à la pâte.
Répartissez votre préparation dans les moules à muffin puis disposez une tomate cerise au centre de chaque cake. Faites cuire au four 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
Si vous utilisez un grand moule à cake, disposez les tomates sur le dessus et laissez cuire 35 à 40 minutes.
Laissez alors refroidir avant de démouler......
SALADE DE FRUITS verveine et citronnelle
à préparer la veille...
pour 4 personne
1 melon
2 pêches
250g de framboises
1 banane
15 cl d'eau
2 c à soupe de miel
10 feuilles de verveine fraîche
1 bâton de citronnelle frais (ou de la citronnelle séchée rayon épicerie fine ou un sachet d'infusion)
Coupez le bâton de citronnelle en morceaux.
Épluchez et coupez les pêches, banane et melon en morceaux.
Rincez les framboises.
Faites fondre le miel dans une petite casserole avec l'eau, ajoutez les feuilles de verveine et les morceaux de citronnelle (ou l'infusion). Faites chauffer 5 min.
Éteignez le feu et laissez refroidir.
Arrosez les fruits de ce sirop, mélangez, couvrez et placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain matin....
bonne journée ...
isabel
je suis aussi du genre à me regaler devant mes bouilles affamées!!! Quel bonheur de les boir se délecter de bon matin... Super ton milk shake au lait d'amndes pour moi!
Rédigé par: carochococo | 31 juillet 2008 at 14:18