Et "une salade de pâte délicieuse et super rapide pour la 2" !! salade de pâte au chèvre frais, ciboulette et mimolette ... huuuuuum simple mais efficace.

Vous avez senti ?
En ce moment, les rues embaument l'acacia et le sureau,
on a toutes ressorti nos petites robes et nos petites chaussures, histoire de faire honneur au beau temps et de montrer le bronzage du week-end prolongé passé au bord de la mer
.... yaououhhhhhh, l'été arrive !

(photographie Gwénaël Quantin)

En ce moment avec Gwénaël Quantin, THE photographe lui même en personne, nous sommes en train de travailler sur notre prochain "bestseller" ... waouh !!
ce qui signifie que je cuisine toute la journée et que forcément au déjeuner, là pour le coup, je n'ai pas trop le courage de faire des trucs à manger ...
-"oui ! mais vous pouvez aller manger dehors" me direz-vous, ou "il peut faire à manger luuuiii"
exact, sauf que, sauf que là,
on avait pas trop le temps et sa terrasse nous disait bien, alors j'ai fait une salade de pâte en 2 secondes et nous nous sommes ré-ga-lés (comme d'habitude).
Voilà, une recette pour ne pas, permettez l'expression, "seprendrelatête" et avec les moyens du bord !!!

et tout ça avec le groupe chouchou du moment, car on travaille toujours en musique Mattafix et "big city life" .......

SALADE DE PÂTE AU FROMAGE FRAIS, CIBOULETTE ET MIMOLETTE
pour 2 personnes
150g de pâte
150g de fromage frais (Madame Loïc, Petit Billy, St Moret ...)
quelques brins de ciboulette
100g de mimolette vieille coupée en cubes (ou tout autre fromage de votre goût)
1 filet d'huile d'olive
sel et poivre

Faites cuire les pâtes, puis égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
Versez-les dans un saladier, ajoutez les morceaux de fromages frais et mélangez à l'aide d'une fourchette.
Arrosez les pâtes d'un filet d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Ciselez la ciboulette dessus.
Ajoutes les cubes de mimolette.
Mélangez le tout et gardez au réfrigérateur jusqu'au déjeuner.

Vous pouvez ajouter 1 c à soupe d'huile de sésame.

merci et bon appétit

isabel

Comments

[Rédigé par: Lisanka]

elle a l'air délicieuse en effet!