Petite tarte super bonne façon "cheesecake re-visité" aux fraises, framboises et beurre salé... ouh lala gourmandise assurée !

Parfois et même souvent le cuisine c'est du hasard, du feeling et un peu de poudre de perlinpimpim ...
comme hier, où après avoir préparé un cheesecake au chocolat pour des photos, je me suis retrouvée avec un "rab." de pâte et du coup cela a donné cette tarte ultra mais alors ultra bonne ...
vous m'en direz des nouvelles !
euh, piscine, vélo ou footing obligatoire ... after !!

TARTE FRAISES ET FRAMBOISES FAçON CHEESECAKE

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h

pour 6 personnes :

Pour la pâte :
- 200 g de Petits Beurre
- 80g de beurre demi-sel fondu

- 300 g de fromage blanc
- 150g de St Morêt
- 100 g sucre en poudre
- 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
- 400 g de fraises Gariguette et framboise

Préchauffez le four à 180°C. th 6.
Émiettez puis mélangez les Petits Beurre, à la fourchette, avec le beurre fondu. Déposez cette pâte sur le fond d'un plat à tarte ou a manqué beurré.

Fouttez le fromage blanc, le St moret, le sucre et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige puis incorporez-les blancs à la préparation.
Rincez et coupez les fraises.
Versez la préparation sur le fond de biscuits tassés répartissez les fruits dessus.
Faites cuire 35 à 40 min. Laissez refroidir puis placez au frigo 2h avant de vous régaler !

bon appétit

isabel

Comments

[Rédigé par: Nathalie_b]

j'ai vu que tu donnais des cours... sypa, mais où les donnes tu?

[Rédigé par: Tiuscha]

Jolie façon de revisiter le cheesecake...