"chérie on est 8 à dîner !!" menu pour 8 personnes, histoire de ne pas y passer tout le samedi !! merci

eh oui ! c'est sympa d'inviter ses amis pour un week-end, mais du coup il faut jongler entre la visite de la ville et du marché super jolis, les balades à vélo et en bateau (vive la Bretagne), la sieste au soleil car il fait un temps de rêve...
et ??? je vous demande bien quoi ??
le dîner du soir (espoir), car là vous avez envie que ce soit super réussit mais en même temps...vous aimeriez vous consacrer à vos invités !!!

voilà le menu que j'ai réalisé le week-end dernier, nous étions 8 à dîner :
-en apéro :
out les biscuit apéro industriels et d... et vive les bons produits simples!
donc un petit plateau d'huîtres creuses et plates (6/personnes) avec des mouillettes de bon pain et de beurre demi-sel
et des mouillettes de pâte feuilletée aux graines de sésame et au thym (étalez une pâte feuilletée, saupoudrez-la de graines de sésames et de thym et aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour les incorporer à la pâte, pré-découpez des lamelles de pâte et faites cuire 5/7 min four th 6 180° et voilà c'est prêt !!)
en plat :
-un tajine aux dattes idéal car prêt en 15 min, je l'ai fait cuire pendant l'heure du déjeuner (et la sieste au soleil) et fait réchauffé à 20h et une semoule de blé mélangée à des raisins secs.
-une salade verte, mélangée à du persil plat ciselé accompagnée d'une vinaigrette à la confiture de framboise (1 c à café de confiture extra qui remplace la moutarde)

-un beau plateau de fromage et du pain figue noisette
en dessert :
-un smoothie aux fraises et sorbet framboise, c'est la fin des fraises profitons-en, on les trouve encore sur le marché et j'en ai plein mon potager...je réalise le smoothie au dernier moment pour qu'il soit mousseux quand je le sers...

et voilà, à vous de jouer !

à bientôt

isabel

Comments

[Rédigé par: Claude-Olivier]

c'est vrai que c'est quand même très agréable de passer un peu de temps avec les invités..c'est toujours un pue ca le problème de ce genre de repas. mais tu t'en sors a merveille! biz